新製品紹介 -10年かけて完成された他に類を見ない新感覚とは？ -

報道機関各位
プレスリリース
2004年7月17日
たれ屋
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たれ屋（所在地：香川県善通寺市善通寺町2005-8・1棟102）
　10年かけて完成された餃子は他に類を見ない新感覚の食感と味わい。
何個食べても飽きない味付けと、薄皮でパリパリの皮に包まれたシャキシャキの
キャベツに、プロの職人達は「いろんな餃子を食べてきたけど、こんな餃子はい
ままで見たことがない。」と絶賛。
　2005年5月27日『手作り餃子』を発売。
http://www.tareya.jp
■製品詳細
価格\1,300円
数量50個入
■特徴
　今までの餃子は肉が多く、野菜がパサパサ、あるいはしなっとしています。
沢山食べるとしばらくは餃子を食べなくてもと思うようなものが多いです。
　たれ屋の手作り餃子は野菜が多く、キャベツがシャキシャキで瑞々しく、
この辺りをプロの職人様方は面白いと評価しています。
　次に、厳選した国産豚と地元の農家が育てた採りたてのみずみずしいキャベツ
やねぎを使用。
野菜は、機械には決して真似のできない、手作業によるカットで素材感を崩さな
いようにします。
　そして、丁寧で丹念な手揉みでこれらの具材を生かします。
この手揉みが餃子の仕上がりを大きく左右するんです。
　丹念に練りこんだ具材を冷蔵庫で数時間寝かせ熟成されたその美味しさは、
プロの職人様方を虜にしていきました。
【たれ屋とは】
　コンピュータサービス業を営むドットシステムが業務用生食材を製造・販売す
る目的のため作りました。
　2005年5月27日より手作り餃子の営業(1名を)を始め、スケジュールの空きを使
って飲食店の店長に試食をしていただき、1/3の確立で契約をいただいています
。
契約をいただけなかった所の理由は、仕入れ値の問題です。
試食の感想は全店、代絶賛でございます。
現在は約10店舗と契約をさせていただいております。
【本件の連絡先】
【たれ屋】ドットシステム
担当者 尾崎冨美代(オザキフミヨ)
Tel　0877-63-8610　FAX 0877-63-8610
e-mail webshop@tareya.jp URL:http://www.tareya.jp
〒765-0004　香川県善通寺市善通寺町2005-8・1棟102
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以　上

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この件に関するお問い合わせ先

ドットシステム　[香川県]
なし
尾崎冨美代（おざきふみよ）
〒765-0004 善通寺市善通寺町2005-8・1棟102
TEL:0877-63-8610
FAX:0877-63-8610
メールアドレス:webshop@tareya.jp
HP:http://www.tareya.jp
問い合わせ可能時間帯:
平日10：00〜17:00(土曜可)
関連HP:http://www.tareya.jp
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